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왜 지금 ‘가공식품 가격’인가?
코로나19 이후 국제 곡물·원유 가격 급등, 물류비 상승, 달러 강세까지 겹치면서 라면·빵·음료 같은 가공식품 가격은 3년째 가파른 상승 곡선을 그리고 있습니다. 2025년 6월 기준 73개 주요 가공식품 중 62개 품목이 전년 대비 가격이 올랐으며, 오징어채(48.7 %), 양념 소스(21.3 %)처럼 두 자릿수 인상 품목도 속출했습니다.
가파른 물가 상승은 서민 가계의 현금흐름을 압박하고, 소비 심리를 급격히 위축시키는 요인이 됩니다. 이에 여당(더불어민주당)과 정부는 “가공식품 가격인상률을 최소화해 체감물가를 안정”시키겠다며 강력한 공동 대응을 선언했습니다.
여당·정부 협의 핵심 내용 한눈에 보기
| 정책 축 | 구체적 방안 | 기대 효과 |
|---|---|---|
| 가격 인상률 관리 | 식품업계와 분기별 간담회, 인상 사전보고제 도입 검토 | 공표 이전 급등 차단, 투명성 제고 |
| 슈링크플레이션 단속 | KFTC가 용량 감소 시 3개월간 의무 공지, 미표시 시 과태료 500만~1,000만 원 | 소비자 오인 방지, 체감가 인하 |
| 원가 부담 완화 | 할당관세·농수산 원료 비축 확대, 전력·물류비 지원 | 제조원가 안정화, 기업 생산성 유지 |
| 취약계층 보호 | 저소득층 장바구니 쿠폰·대체식품 꾸러미 추가 예산 | 복지 사각지대 최소화 |
| 실시간 물가 모니터링 | 빅데이터 기반 ‘생활물가 즉시알림 서비스’ 전국 확대 | 시장 구조 투명화, 소비자 선택권 강화 |
전문가 시각: 정책 효과와 한계
단기 효과로는 가격 인상 속도를 늦추는 데 긍정적일 전망입니다. 대형 식품 기업과 유통망은 정부 정책을 무시하기 어렵고, 실제로 3분기까지 가격 동결 또는 1 % 내외 소폭 인상 운영 계획을 밝힌 업체가 늘어나고 있습니다.
그러나
구조적 한계도 여전합니다. 우리나라는 밀·콩·옥수수 등 핵심 원료의 70 % 이상을 수입에 의존하고 있어, 국제 시황이 불안정하면 가격 안정 정책만으로는 충분치 않을 수 있습니다. 동시에 ‘슈링크플레이션’으로 대표되는 품질·용량 축소를 관리하지 못하면 소비자 체감 물가는 오히려 더 상승할 위험이 있습니다.
“가격만 억제하면 원가 절감을 위해 품질 저하나 내용물 축소가 뒤따르기 쉽습니다. 함께 병행할 품질·표시 관리가 중요합니다.”
— 김미현 한국물가학회 연구위원
일반 소비자를 위한 5가지 현명한 장보기 팁
- 가격비교 앱 활용: 정부 ‘생활물가 즉시알림’과 민간 서비스 PC 앱을 함께 쓰면 오프라인 마트와 온라인몰 최저가를 실시간 확인할 수 있습니다.
- 대용량·묶음 구매: 유통기한이 긴 라면·통조림은 1+1 프로모션이나 대용량 패키지를 활용하면 15 % 이상 절약됩니다.
- PB(Private Brand) 제품 공략: 대형마트·편의점 PB 상품은 동일 품질 대비 평균 10 % 저렴하므로, 특히 즉석밥·우유·과자류에서 효과적입니다.
- 제철 원재료 직접 조리: 냉동·가공 식품 대신 제철 농축산물을 활용해 ‘숨은 가공비’를 줄이고 신선한 영양도 챙겨보세요.
- 라벨 꼼꼼히 읽기: ‘100 g 또는 100 mL당 가격’을 확인하면 용량이 다른 두 제품을 정확히 비교할 수 있습니다.
하반기 물가 전망
국내 요인으로는 추경 예산 85 %가 9월 전까지 집행되며 물가 안정 지원책이 본격 가동됩니다. 공공요금 동결, 유류세 인하 연장 역시 소비자 물가를 직접적으로 낮추는 요소입니다.
국제 요인으로는 3분기 이후 곡물 수급량 증가에 따라 국제 곡물지수가 완만한 하락세를 보일 것으로 관측됩니다. 다만 중동 지정학 리스크와 우크라이나 항만 봉쇄가 지속되면 공급망 불안이 다시 부각될 수 있습니다.
정책 평가 시점은 2025년 4분기로 잡힙니다. 만약 소비자물가지수(
CPI) 상승률이 전년 동기 대비 2 %대 중후반으로 내려가면 이번 대책이 효과를 거둔 것으로 평가받을 것입니다.
맺음말: 정책 + 소비자 실천 = 체감 물가 안정
이번 여당·정부 협의는 ‘가격 관리 → 정보 투명성 → 사회적 안전망’이라는 3단계 로드맵을 제시하며 물가 안정에 대한 강력한 의지를 보였습니다. 그러나 정책만으로 모든 문제가 해결되지는 않습니다. 소비자가 가격 정보를 적극적으로 비교·활용하고, 품질 좋은 국산 원재료 제품을 선택하는 스마트 소비가 병행될 때 ‘착한 물가’ 목표는 현실이 될 수 있습니다.
장바구니 물가가 조금이라도 가벼워지는 그날까지,
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자주 묻는 질문(FAQ)
물가가 실제로 내려가기까지 얼마나 걸리나요?
국제 원자재 가격 안정 및 국내 정책 효과가 반영되는 데는 최소 3~6개월이 소요됩니다. 2025년 4분기 CPI를 주목해 보세요.
슈링크플레이션 단속은 모든 제품에 바로 적용되나요?
매출 기준을 충족하는 식음료·생활용품부터 즉시 적용하며, 영세·중소기업에는 6개월의 유예 기간이 주어집니다.
소비자가 물가 안정 정책에 참여할 수 있는 방법은?
가격 비교 앱 활용, PB·대체 브랜드 구매, 라벨 정보 확인 등을 통해 시장에 가격 신호를 보낼 수 있습니다.